Filet mignon de porc - cuisson lente
Vendredi soir, j'ai voulu tester les penne carbonara de Jamie Oliver. Verdict : laissons aux italiens les recettes de pasta. C'était vraiment pas bon du tout !!! Après trois fourchettées, j'ai tout balancé. Mais j'étais tellement écoeurée que je n'avais plus faim. J'ai donc "fini" mon repas avec un yaourt et un kiwi (et un verre de rouge) !!
Hier, j'avais le temps et envie de faire un truc que je n'avais jamais essayé, mais qui me titillait depuis longtemps.
Dans un plat allant au four, j'ai posé mon filet mignon que j'avais bardé d'ail, salé et poivré. J'ai ensuite parsemé de thym frais. Dans le plat j'ai disposé quelques gousses d'ail en chemise. Et hop, j'ai tout glissé dans le four préalablement chauffé à 120°.
Trois heures après et plusieurs arrosages de vin blanc, j'ai dégusté ce filet mignon avec une salade croquante et mon habituel verre de vin ! C'est pas parce que c'est dimanche soir, qu'il faut se laisser aller tout de même !! C'était un très bon repas.
Hier, j'avais le temps et envie de faire un truc que je n'avais jamais essayé, mais qui me titillait depuis longtemps.
Dans un plat allant au four, j'ai posé mon filet mignon que j'avais bardé d'ail, salé et poivré. J'ai ensuite parsemé de thym frais. Dans le plat j'ai disposé quelques gousses d'ail en chemise. Et hop, j'ai tout glissé dans le four préalablement chauffé à 120°.
Trois heures après et plusieurs arrosages de vin blanc, j'ai dégusté ce filet mignon avec une salade croquante et mon habituel verre de vin ! C'est pas parce que c'est dimanche soir, qu'il faut se laisser aller tout de même !! C'était un très bon repas.
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