Carpaccio de jambon cru au basilic

Hier soir apéro sur la terrasse, face au soleil, avec des gens sympas..... Que demander de plus ?! Pas grand chose, si ce n'est un petit repas "in the mood".

Mettre les tranches de jambon cru sur l'assiette. Poivrer et parsemer de fleur de sel (très peu). Arroser de jus de citron et d'une huile d'olive très fruitée. Parsemer de basilic et de copeaux de parmesan.

Servir avec du pain frais et une belle salade.

C'est une ode à la belle saison !