Quiche au fromage du dimanche soir
Week-end plutôt frisquet mais la montagne n'en était que plus belle. Tout se détachait avec une netteté superbe.
Photo prise hier matin à 07h30. Température : -13°.......
Après une journée passée à batifoler dans la neige (balades avec le chien et ski de fond), un repas réconfortant était de mise.....
- pâte brisée
- 250 g. de lardons
- 4 oeufs
- 3dl de crème
- 100 g. de gruyère râpé
- sel/poivre/muscade
Allumer votre four sur 200°. Abaisser la pâte dans une plaque et la faire précuire 12 à 14 minutes. Pendant ce temps faire griller les lardons.
Mélanger les oeufs, la crème, le sel, le fromage, le sel, le poivre et la muscade.
Etaler les lardons sur la pâte précuite, puis recouvrir du mélange.
Faire cuire 30 minutes.
Et à la sortie du four.... régalez-vous !!
A servie avec une bonne salade. Pour ma part, j'ai préparé une salade d'endive à l'huile de noix et aux brisure de noix.
Photo prise hier matin à 07h30. Température : -13°.......
Après une journée passée à batifoler dans la neige (balades avec le chien et ski de fond), un repas réconfortant était de mise.....
- pâte brisée
- 250 g. de lardons
- 4 oeufs
- 3dl de crème
- 100 g. de gruyère râpé
- sel/poivre/muscade
Allumer votre four sur 200°. Abaisser la pâte dans une plaque et la faire précuire 12 à 14 minutes. Pendant ce temps faire griller les lardons.
Mélanger les oeufs, la crème, le sel, le fromage, le sel, le poivre et la muscade.
Etaler les lardons sur la pâte précuite, puis recouvrir du mélange.
Faire cuire 30 minutes.
Et à la sortie du four.... régalez-vous !!
A servie avec une bonne salade. Pour ma part, j'ai préparé une salade d'endive à l'huile de noix et aux brisure de noix.
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