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Pasta alla puttanesca

Pasta alla puttanesca

J'adôôôre les pâtes avec des olives noires et des anchois.... Voilà donc une petite recette sans prétention, mais qui me fait voyager durant quelques minutes dans cette Italie remplie d'odeurs, de saveurs et de beaux gosses ;-)) Pour 4 personnes : - 3...

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Magret de canard séché "maison"

Magret de canard séché "maison"

Je sais, je sais .... Je suis la 50ème à mettre cette recette sur mon blog. Mais je n'ai pas pu résister... C'est LA recette de l'année ! Et quelle simplicité. Vu le prix de ce produit préparé en magasin, y a pas à hésiter. A servir en apéro sur une belle...

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Saint-Jacques au beurre d'ananas

La montagne est bien triste ! Il pleut depuis plusieurs jours jusqu'à 2'000 mètres. Une vraie galère. Et la température est printanière : 6° ! Incroyable. Je ne sais pas combien de jours encore il va être possible de skier. Et la neige n'est pas annoncée....

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Caramel aux cacahuètes salées

Caramel aux cacahuètes salées

Un bombe de saveurs.... Je vous le garantis. Pour un moule en tôle d'environ 20 cm de diamètre, chemisé avec un papier de cuisson : - 1 1/2 de lait- 150 g. de sucre glace- 50 g. de sucre de raisin- 100 g. de beurre salé (froid, en morceaux)- 50 g. de...

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Chouquettes de bonheur

Chouquettes de bonheur

Cette recette est dédiée à Sophie, dans sa grande ville de Lille ! Chose promise, chose due..... Je pense fort à toi ! Recette attrapée sur Marmiton (merci Micheline). Pour 45 chouquettes : 1/4 litre d'eau100 g. de beurre150 g. de farine1 c.s. rase de...

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Carpaccio de champignons

Carpaccio de champignons

Après les fêtes quoi de mieux qu'une petite recette toute simple, mais qui ravit les papilles ?! Hein, je vous le demande. Pour 4 personnes : 600 g. de champignons de Parisle jus de 2 citrons2 gousses d'ail hachées2 c.s. de persil haché3 c.s. d'huile...

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Blinis, saumon et caviar !

Blinis, saumon et caviar !

Un bien bon repas de Nouvel An. Pour 4 personnes :180 g. de farine6 c.c. de levure3 oeufs1 1/2 c.s. fromage blanc 0%3 pincées de sel Tamiser la farine et la levure. Ajouter les oeufs, le fromage blanc et le sel. Bien mélanger et laisser reposer 10 minutes....

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