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Velouté d'endive aux pommes

Velouté d'endive aux pommes

Pour Noël, j'ai reçu un livre que je souhaitais depuis quelques temps : Les Soupes de Sophie. Un vrai concentré de bonne humeur. Le plein de soupes pour cet hiver bien froid. Pour 6 personnes : - 400 g. d'endives - 1 petite pomme - 1 oignon - le jus d'un...

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