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Crème de lentille au saumon fumé

Crème de lentille au saumon fumé

J'ai tiré cette recette, que j'ai un peu adaptée, de la Cuisine saine et gourmande de Larousse. Pour 4 personnes : 200 g. de lentilles vertes du Puy 400 g. de saumon fumé 1 c.s. d'huile 1 carotte moyenne 1 gousse d'ail 1 petite branche de céleri 1 l....

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Marc Veyrat

Marc Veyrat

Ces instants je les ai rêvés. Marc Veyrat représente pour moi le must au niveau culinaire. Il marie une cuisine à la fois terrienne et poétique. J’ai eu l’immense chance d’aller manger à l’Auberge de l’Eridan. Arrivé à la porte, il faut se laisser porter...

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Bienvenue à Caramelle !

Bienvenue à Caramelle !

En voilà une qui va vite oublier la SPA et sa tristesse. Elle va être gâtée, chouchoutée et câlinée ! Je comprends que ma soeur ait craqué. Elle est trop mignonne. T'es bien tombée ma petite Caramelle !!

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Tarte fine tomates & tapenade

Tarte fine tomates & tapenade

Quel magnifique week-end. Encore un ! Cela fait maintenant 16 jours qu'il fait beau. Les paysages sont exceptionnels et cela nous aide mieux à supporter les températures très fraîches. Pour finir ce week-end en beauté, j'avais envie de soleil dans mon...

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Cake au chocolat noir fondant

Cake au chocolat noir fondant

Les cakes de sophie. Voilà un bouquin que j'adore et que je compulse régulièrement. J'aime sa philisophie, sa manière d'aborder la cuisine. C'est gai, c'est frais et surtout c'est simple !! Il y a une recette que j'adore tout particulièrement. Le cake...

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Heidi, icône helvétique

Heidi, icône helvétique

Un des héroïnes qui a marqué mon enfance est Heidi (comme beaucoup d'autres petites filles il est vrai). Maitenant encore, j'adore regarder un épisode de Heidi (la série TV de 1979) ou relire encore et encore l'oeuvre de Johanna Spyri. Cette attirance...

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Gelée de pomme

Voilà une gelée que j'adore. Tout d'abord pour sa couleur. Chaude et dorées. On dirait du miel. Et ensuite pour son goût incomparable. - pommes- sucre (250 g. / litre de jus)- poudre d'agar agar- cannelle Laver les pommes et les couper en deux. Ne pas...

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Soupe de chou-fleur au cumin

Soupe de chou-fleur au cumin

TRES BELLE ANNE 2006A TOUS ! Profitez de ce que la nature vous apporte et sachez rester zen (voilà une résolution qui me conviendrait particulièrement !!). - 1 oignon- 500 g. de chou-fleur- 1 cube de bouillon- 1 c.c. de cumin- 1/2 c.c. de cumin pour la...

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